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// [編集ルール]
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// 原則としてネット上で容易に見つけられる一般論は取り扱わない。
// ただし、情報が散らばっていてまとめると分かりやすくなるなど有意義な物については例外とする。
// 各カテゴリの量に応じて必要なら別ページに分けること。
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&color(red,inherit){ズッキーニは独立したスレッドが存在しています。};
#contents
-[[品種>./品種]]
-[[育て方>./育て方]]
-[[病害虫>./病害虫]]
*分類 [#Group]
// 生育適温や低温限界なども載せたいが品種による差異があるようなので保留中
// 参考 http://www.takii.co.jp/tsk/hinmoku/
日本で食べられているカボチャを大きく分けると以下の3つのグループになります。
***[[Cucurbita maxima:https://en.wikipedia.org/wiki/Cucurbita_maxima]] [#Cucurbita_maxima]
一般的には西洋カボチャと呼ばれていて食材として販売されている物の殆どがこのグループです。比較的低温に強く冷涼な環境を好みます。肉質は粉質でホクホクした食感の物が主流ですが一部で粘質の物もあります。
***[[Cucurbita moschata:https://en.wikipedia.org/wiki/Cucurbita_moschata]] [#Cucurbita_moschata]
一般的には日本カボチャと呼ばれる物で病害虫に強く作りやすいと言われています。暑さに強くマキシマ種と比べると低温に弱いようです。肉質は粘質であっさりした味の物が多く、通常のカボチャと利用方法が異なります。
***[[Cucurbita pepo:https://en.wikipedia.org/wiki/Cucurbita_pepo]] [#Cucurbita_pepo]
パイ料理に使うものからズッキーニのように未熟果を収穫する物など様々なタイプがあり、特徴や栽培方法も品種によって様々です。
*Q&A [#Q_and_A]
***栽培は簡単ですか？ [#Answer_01]
生ゴミから出て生っているカボチャを見たら「カボチャは放っておいても簡単に出来る」と感じる人がいるかも知れません。しかし、それは収穫する事を目標として栽培した人とは考え方が異なります。決して難しくはありませんが、真面目に栽培するならば一定の知識は習得しておいた方が良いでしょう。
***食べたカボチャのタネを育てる事は出来ますか？ [#Answer_02]
食材として販売されている物の殆どは[[一代交配種:http://www.weblio.jp/content/%E4%B8%80%E4%BB%A3%E4%BA%A4%E9%85%8D%E7%A8%AE]]と呼ばれる物なので同じ物は作れませんが栽培する事は可能です。どんな物が出来るか分からないので家庭菜園ならではの遊びとして楽しいと思います。
食材として販売されている物の殆どは[[一代交配種:http://www.weblio.jp/content/%E4%B8%80%E4%BB%A3%E4%BA%A4%E9%85%8D%E7%A8%AE]]と呼ばれる物なので同じ物は作れませんが栽培する事は可能です。どんな物が出来るか分からないので家庭菜園ならではの遊びとして楽しいと思いますが、不確かな物に栽培コストを掛ける事になるので贅沢な遊びかも知れません。
***プランターでも栽培出来ますか？ [#Answer_03]
ミニカボチャで25リットルから可能と言われていますが土量に応じて結果が左右されます。それなりの結果を期待するのであればその2倍ほどあった方が良いでしょう。
***オススメの品種はありますか？ [#Answer_04]
好みや環境にもよるので、以下の情報を添えてスレッドで質問してみると良いでしょう。
-肉質 (粉質、粘質など)
-大きさ (ミニ、約2kgなど)
-栽培環境 (畑、プランタ、ベランダなど)
-気候 (最高気温など)
-その他 (収穫数、放任栽培など)
***○○は食べられますか？ [#Answer_05]
:タネ|パンプキンシードとして販売されている物は元々殻のない特殊なカボチャのタネですが、普通のカボチャのタネも食べられます。殻を取るのが面倒ですが炒って食べると甘くておいしいです。
:ワタ|苦味があるので調理方法を工夫する必要があると思いますが食べられます。
:葉や蔓|生長点付近は食べることが出来ます。東南アジアでは一般的なようです。
:花|食べられます。ズッキーニでは花を食べる料理があります。
*リンク [#Link]
-[[2ch 園芸うｐろだ:http://engei2ch.s252.xrea.com/]] (園芸＠2ch掲示板)
-[[住友化学園芸:http://www.sc-engei.co.jp/]]
-[[【南瓜】かぼちゃ 5:http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1380375926/]]
過去スレのURL
// 「:」はリンクになるのを回避するため
+http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/engei/1245044798/
+http://toki.2ch.net/test/read.cgi/engei/1280304483/
+http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1312540253/
+http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1342065290/
//+http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1380375926/
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