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適当なまとめサイトというか資料庫というか。誰でも自由に編集できます。
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料理下手の人が上手になる方法
をテンプレートにして作成
開始行:
&color(green){料理手順の覚え方や切り方の練習方法や基本な...
- �『料理初心者19スレ』http://c.2ch.net/test/-/coo...
- レシピ検索サイト等総合スレhttp://c.2ch.net/test/-/recip...
- �Yahoo!グルメ レシピ情報 http://gourmet.yahoo....
- 冷凍スレまとめ(検索)サイト ＰＣ http://freezecook.at....
- 調理する時の代表的な失敗として「焦げ付き」があります。 ...
- ポテトサラダはレンジで作った方がうまい気がする ジャガイ...
- フライパンで焼いているものを返すコツ:スパニッシュオムレ...
- 干し柿の保存方法を調べていたら、クッキングシートで包ん...
- [料理を考える時の効率のいい手順] 献立を考える時はまず自...
***参考になるﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞなど [#g6bdbd66]
- &color(green){ﾆﾝﾃﾝﾄﾞｰDS};
�ﾆﾝﾃﾝﾄﾞｰDS【しゃべる！DSお料理ﾅﾋﾞ】は、料理が苦手...
�ﾆﾝﾃﾝﾄﾞｰDS『しゃべる!DSお料理ﾅﾋﾞ』の体験報告: http...
�ﾆﾝﾃﾝﾄﾞｰDS『健康応援ﾚｼﾋﾟ1000 DS献立全集』:主菜･副...
�ﾆﾝﾃﾝﾄﾞｰDS『健康応援ﾚｼﾋﾟ1000 DS献立全集』の体験報...
- &color(green){番組やﾚｼﾋﾟHP};
『ためしてｶﾞｯﾃﾝ』『ﾁｭｰﾎﾞｰですよ』『きょうの料理』などよく...
- Yahoo!ﾚｼﾋﾟ(本格ﾚｼﾋﾟから簡単節約ﾚｼﾋﾟまで満載)http://reci...
- &color(green){参考1:};
�料理初心者スレ17 http://c.2ch.net/test/-/cook/126...
�料理の考え方・手順・ヒント・アイデア http://c.2ch...
�【ホームフリージング】冷凍保存のコツ 保存8週目ht...
�焦げ付かせずに調理するコツhttp://c.2ch.net/test/-...
�コーラで肉をやわらかくするスレhttp://c.2ch.net/te...
�電子レンジだけで作るおいしい食べ物 4皿目 スレhtt...
�まとめ買い！一週間のメニュースレhttp://c.2ch.net/...
- &color(green){参考2:};
�料理の基本用語集http://www.bob-an.com/useful/begi...
�1から始める料理の基本http://www.recipe.nestle.co....
�お料理の基本http://www.og-cookingschool.com/ryour...
�料理の基本 http://www.tepore.com/cooking/waza/i...
�重量換算表http://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen...
�計量便利表http://mari2.net/bread/keiryo.htm
- &color(green){参考3};
�一人暮らしの作り置きスレhttp://c.2ch.net/test/-/r...
�あなたの家の作り置き2【便利】 スレhttp://c.2ch.ne...
�疲れて帰宅してもなんとか作られる料理http://c.2ch....
�パスタのおいしい作り方〜10皿目http://c.2ch.net/te...
�美味いサンドゥイッチのレシピhttp://c.2ch.net/test...
�美味しい手作りサンドイッチの作り方http://c.2ch.ne...
�【健康】野菜スープ【ウマイ】http://c.2ch.net/test...
**料理手順の覚え方 [#l3d70011]
- 分量などは、比率で覚える。 -- &new{2010-07-05 (月) 18:...
- 肉や魚などの材料は（全てではないが）常温に戻してから調...
- 料理の考え方・手順・ヒント・アイデア http://c.2ch.net/t...
- 鍋をこがしたときは、『米の磨ぎ汁』がよいらしいのですが...
**切り方の練習方法･基本 [#a373a36e]
- ピーマンは、縦に切ると苦味がかなり減るらしい。繊維と同...
- 大根は、(下部)辛みが強く、(上部)辛み弱い。よって(上部)...
- 魚のくさみ抜きは、魚によって使い分け。�青魚(さば...
- 切る練習は長ネギが最適。太めのを二本並べて刻んでみよう...
- 切れる包丁でなければ絶対に上達できない。 -- &new{2010-...
- 包丁の切り方には押し切りと引き切りがある。食材によって...
- 包丁の使い方道場スレ http://c.2ch.net/test/-/cook/12693...
**新鮮な野菜や魚や肉などの見分け方 [#ma7311f0]
- 鶏肉は、肉の中でも傷みやすく、時間がたつとすぐに肉汁が...
- 魚は頭つきのものを買うと鮮度がわかりやすい。鮮度が悪い...
- 野菜の鮮度見極めは瑞々しさに尽きるが、なかなか難しいの...
- 輸送技術が向上した現在でも、産地を見て、同じ野菜ならな...
- 『買っていい食材いけない食材一目瞭然図鑑』日経おとなのO...
**上手な買い物の仕方 [#pc486467]
- 買う物を決めて行き、ムダな物を買わない。 -- &new{2010-...
- 鮮度の落ちやすい野菜はできるかぎり小さなパックで毎日買...
- 鶏肉は1日で鮮度が落ちるので、買いだめはあまり良くない。...
- 魚を買うときは生魚ばかりではなく、アジの開きなど干物も...
- 冷凍食品は作れる。お弁当サイズのハンバーグなどはまとめ...
- 【賢】まとめ買い！一週間のメニュースレ【美味】http://c....
**上手な冷凍保存方法や解凍方法 [#zf9245eb]
- 肉や野菜など冷凍保存方法や解凍方法など、ご存知の方情報...
- 【ホームフリージング】冷凍保存のコツ 保存8週目http://c...
- 自宅で下処理して冷凍した食材をうまく使えば時間短縮でき...
終了行:
&color(green){料理手順の覚え方や切り方の練習方法や基本な...
- �『料理初心者19スレ』http://c.2ch.net/test/-/coo...
- レシピ検索サイト等総合スレhttp://c.2ch.net/test/-/recip...
- �Yahoo!グルメ レシピ情報 http://gourmet.yahoo....
- 冷凍スレまとめ(検索)サイト ＰＣ http://freezecook.at....
- 調理する時の代表的な失敗として「焦げ付き」があります。 ...
- ポテトサラダはレンジで作った方がうまい気がする ジャガイ...
- フライパンで焼いているものを返すコツ:スパニッシュオムレ...
- 干し柿の保存方法を調べていたら、クッキングシートで包ん...
- [料理を考える時の効率のいい手順] 献立を考える時はまず自...
***参考になるﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞなど [#g6bdbd66]
- &color(green){ﾆﾝﾃﾝﾄﾞｰDS};
�ﾆﾝﾃﾝﾄﾞｰDS【しゃべる！DSお料理ﾅﾋﾞ】は、料理が苦手...
�ﾆﾝﾃﾝﾄﾞｰDS『しゃべる!DSお料理ﾅﾋﾞ』の体験報告: http...
�ﾆﾝﾃﾝﾄﾞｰDS『健康応援ﾚｼﾋﾟ1000 DS献立全集』:主菜･副...
�ﾆﾝﾃﾝﾄﾞｰDS『健康応援ﾚｼﾋﾟ1000 DS献立全集』の体験報...
- &color(green){番組やﾚｼﾋﾟHP};
『ためしてｶﾞｯﾃﾝ』『ﾁｭｰﾎﾞｰですよ』『きょうの料理』などよく...
- Yahoo!ﾚｼﾋﾟ(本格ﾚｼﾋﾟから簡単節約ﾚｼﾋﾟまで満載)http://reci...
- &color(green){参考1:};
�料理初心者スレ17 http://c.2ch.net/test/-/cook/126...
�料理の考え方・手順・ヒント・アイデア http://c.2ch...
�【ホームフリージング】冷凍保存のコツ 保存8週目ht...
�焦げ付かせずに調理するコツhttp://c.2ch.net/test/-...
�コーラで肉をやわらかくするスレhttp://c.2ch.net/te...
�電子レンジだけで作るおいしい食べ物 4皿目 スレhtt...
�まとめ買い！一週間のメニュースレhttp://c.2ch.net/...
- &color(green){参考2:};
�料理の基本用語集http://www.bob-an.com/useful/begi...
�1から始める料理の基本http://www.recipe.nestle.co....
�お料理の基本http://www.og-cookingschool.com/ryour...
�料理の基本 http://www.tepore.com/cooking/waza/i...
�重量換算表http://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen...
�計量便利表http://mari2.net/bread/keiryo.htm
- &color(green){参考3};
�一人暮らしの作り置きスレhttp://c.2ch.net/test/-/r...
�あなたの家の作り置き2【便利】 スレhttp://c.2ch.ne...
�疲れて帰宅してもなんとか作られる料理http://c.2ch....
�パスタのおいしい作り方〜10皿目http://c.2ch.net/te...
�美味いサンドゥイッチのレシピhttp://c.2ch.net/test...
�美味しい手作りサンドイッチの作り方http://c.2ch.ne...
�【健康】野菜スープ【ウマイ】http://c.2ch.net/test...
**料理手順の覚え方 [#l3d70011]
- 分量などは、比率で覚える。 -- &new{2010-07-05 (月) 18:...
- 肉や魚などの材料は（全てではないが）常温に戻してから調...
- 料理の考え方・手順・ヒント・アイデア http://c.2ch.net/t...
- 鍋をこがしたときは、『米の磨ぎ汁』がよいらしいのですが...
**切り方の練習方法･基本 [#a373a36e]
- ピーマンは、縦に切ると苦味がかなり減るらしい。繊維と同...
- 大根は、(下部)辛みが強く、(上部)辛み弱い。よって(上部)...
- 魚のくさみ抜きは、魚によって使い分け。�青魚(さば...
- 切る練習は長ネギが最適。太めのを二本並べて刻んでみよう...
- 切れる包丁でなければ絶対に上達できない。 -- &new{2010-...
- 包丁の切り方には押し切りと引き切りがある。食材によって...
- 包丁の使い方道場スレ http://c.2ch.net/test/-/cook/12693...
**新鮮な野菜や魚や肉などの見分け方 [#ma7311f0]
- 鶏肉は、肉の中でも傷みやすく、時間がたつとすぐに肉汁が...
- 魚は頭つきのものを買うと鮮度がわかりやすい。鮮度が悪い...
- 野菜の鮮度見極めは瑞々しさに尽きるが、なかなか難しいの...
- 輸送技術が向上した現在でも、産地を見て、同じ野菜ならな...
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**上手な買い物の仕方 [#pc486467]
- 買う物を決めて行き、ムダな物を買わない。 -- &new{2010-...
- 鮮度の落ちやすい野菜はできるかぎり小さなパックで毎日買...
- 鶏肉は1日で鮮度が落ちるので、買いだめはあまり良くない。...
- 魚を買うときは生魚ばかりではなく、アジの開きなど干物も...
- 冷凍食品は作れる。お弁当サイズのハンバーグなどはまとめ...
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**上手な冷凍保存方法や解凍方法 [#zf9245eb]
- 肉や野菜など冷凍保存方法や解凍方法など、ご存知の方情報...
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- 自宅で下処理して冷凍した食材をうまく使えば時間短縮でき...
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