リロード | 新規新規 編集編集 差分差分 添付添付 バックアップバックアップ | 一覧 検索 最終更新 凍結 複製 改名 | ヘルプ | 最終更新のRSS |

 
美容と健康に良い納豆を飽きずに毎日食べれるレシピ 
http://wiki.nothing.sh/2392.html

█ 美容と健康に良い納豆を飽きずに毎日食べれるレシピ

Last-modified: 2015-01-11 (日) 21:29:20 / Short URL: http://wiki.nothing.sh/2392.html / add to hatena bookmark - users / add to livedoor clip - users

納豆は、カルシウムが骨に沈着するのを助ける作用(ビタミンK2)、血栓を取り除いてくれたりなど長寿食品です。納豆味噌汁、納豆チャーハン、納豆卵焼き、納豆スパゲッティ、シソ納豆、などおすすめレシピ教えて下さい。また、冷凍保存方法などの情報もお願いします。参考ホームページなどあれば教えて下さい。 

  • スーパーでの試食で納豆の美味しい食べ方を知りました。ポテトチップス(2枚、味は海苔塩)の上に納豆をのせて食べる方法。お試し下さい。ポテトチップスの味をかえると飽きないです。 -- 9? 2012-02-17 (金) 03:06:03

(納豆について)

  • 納豆菌は、100度で5分間加熱しても死滅しません。しかし、120度では、1分間で死滅します。以外と高温に強いのです。
  • 料理に活用するときのポイント�味噌汁:できあがりの最後に入れる�納豆チャーハン:ご飯を炒めた後に入れて仕上げる�納豆揚げ:30秒〜1分で揚げれば中心部は高温に達しないので大丈夫です。
  • 血栓を取り除いてくれるナットウキナ−ゼは80度で10分間加熱すると効果が失われてしまいます。この成分は、熱に弱いようです。 

(納豆の冷凍保存と解凍)

  • 納豆菌は冷凍しても死なないので、冷凍して約1か月は、美味しく食べられます。
  • ただし、解凍は、�電子レンジ�常温放置…�〜�のは禁物です。温度が高いところだと再発酵し、アンモニア臭が発生し、茶褐色に変色する。
  • 冷凍のままの方が調理しやすい(粘り無し、刻みやすい)冷凍のまま、てんぷらにすると簡単で美味しく食べられます。
  • 冷凍するときは、買ってすぐにしてください。約3か月位は保存できます。冷蔵庫で時間かけて解凍すれば美味しく食べられます。

情報ください

おまけ

健康まめ知識http://wiki.nothing.sh/2397.html
料理下手の人が上手になる方法http://wiki.nothing.sh/2398.html


(HTML conversion costs 0.024 sec.)